Mix de goma (guar e xantana)
R$ 52,50Preço
O Mix de Gomas é utilizado para dar liga as massas sem glúten. Deve ser bem misturado às farinhas antes de acrescentar os demais ingredientes. Em contato com a água forma gel. Usada na proporção de 3 a 5g para cada kg de farinha. Uma colher de chá rasa fornece aproximadamente 4g de goma. Em pães é necessário usar um pouco mais de goma do que em biscoitos, por exemplo. Faça suas próprias experiências e determine a quantidade ideal para a sua receita. O Rabinato do Rio de Janeiro concedeu o Selo Kosher para este produto, um selo de qualidade que possibilita a venda dos produtos para a comunidade Judaica de todo o Brasil.
INGREDIENTES:
Espessantes Goma Guar e Goma Xantana. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
